Izolaty Białkowe

Izolaty białkowe

są produktami zaliczającymi się do grupy białek serwatkowych zawierające w swoim składzie ponad 90% białka przy minimalnej zawartości tłuszczy i węglowodanów. Są to produkty odpowiednie dla osób mających problemy z trawieniem lub uczuleniem na laktozę. Otrzymuje się poprzez dwa procesy takie jak: mikrofiltracji lub wymiany jonowej.

Izolat białka serwatkowego najczęściej stosuje się w okresie około treningowym lub w momencie kiedy chcemy aby do naszego organizmu trafiła pula pełnowartościowych aminokwasów. Jest to białko bardzo szybko przyswajalne stosowane najczęsciej w okresach gdzie restrykcje kaloryczne odgrywają główną rolę. Preparaty zawierające w swoim składzie izolat białka serwatki dostarczają nam maksymalna ilość białka przy praktycznie zerowej zawartości węglowodanów i tłuszczy. Najważniejsze jednak chyba jest to że preparaty bazujące na izolacie białka serwatkowego zazwyczaj świetnie smakują i bardzo dobrze się rozpuszczają.